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寧夏小蘇打：食用小蘇打是指有別于工業用堿(jian)的(de)純堿(jian)(碳酸(suan)鈉(na))和(he)小蘇打(碳酸(suan)氫鈉(na))。小蘇打是由純堿(jian)的(de)溶液或結晶吸收二氧化碳之后的(de)制(zhi)成品。所(suo)以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(jian)（粉(fen)末狀）。小蘇打呈固體狀態(tai)，圓形(xing)，色潔(jie)白，易(yi)溶于水。
小(xiao)蘇打——寧夏小(xiao)蘇打
赤砂糖
小(xiao)蘇(su)打——寧夏小(xiao)蘇(su)打
白砂糖
小蘇(su)打(da)——寧夏小蘇(su)打(da)
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