鹽(yan)(yan)的(de)種類很(hen)多，單一的(de)工業(ye)鹽(yan)(yan)有(you)(you)三種。工業(ye)鹽(yan)(yan)是應(ying)用Z廣泛的(de)一種。此外，我們經常聽說(shuo)海鹽(yan)(yan)。那么工業(ye)鹽(yan)(yan)和海鹽(yan)(yan)有(you)(you)什么區別呢？怎么區分？

　　海(hai)鹽(yan)的(de)(de)原料是(shi)海(hai)水(shui)，水(shui)蒸發(fa)后產生(sheng)的(de)(de)是(shi)海(hai)鹽(yan)。海(hai)鹽(yan)顆粒比(bi)較(jiao)大，是(shi)腌制或燒烤的(de)(de)好選(xuan)擇。它能更(geng)大程(cheng)度地保留食(shi)物的(de)(de)原味，突(tu)出(chu)食(shi)材的(de)(de)鮮甜味道(dao)。

　　工(gong)(gong)(gong)業鹽：工(gong)(gong)(gong)業鹽又稱(cheng)“氯(lv)化(hua)鈉”，在工(gong)(gong)(gong)業上應用(yong)廣泛(fan)。它是化(hua)工(gong)(gong)(gong)的基本原料之一(yi)，被稱(cheng)為“化(hua)工(gong)(gong)(gong)之母”。基礎化(hua)工(gong)(gong)(gong)中的鹽酸(suan)、燒(shao)堿(jian)、氯(lv)化(hua)銨、氯(lv)氣等主要產品(pin)主要由工(gong)(gong)(gong)業鹽生產。工(gong)(gong)(gong)業鹽還(huan)廣泛(fan)應用(yong)于水處理、道路除雪(xue)、制冷等。

　　如何區分工(gong)業鹽(yan)(yan)和(he)海(hai)鹽(yan)(yan)，就是海(hai)鹽(yan)(yan)是提取各種化工(gong)產品的原(yuan)料(liao)，工(gong)業鹽(yan)(yan)是化工(gong)的基(ji)本原(yuan)料(liao)。

　　一般來說(shuo)，工業鹽主要作為工業生產的基本(ben)原(yuan)料(liao)，而海鹽可以(yi)用(yong)于腌(a)制一些食(shi)品等。但(dan)是要注意控制食(shi)物的食(shi)用(yong)量，使用(yong)者(zhe)也(ye)要注意鹽的種類然后做出正確的選擇。