人(ren)(ren)(ren)(ren)造(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)類的(de)(de)(de)(de)禍(huo)害嗎？白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)真正(zheng)的(de)(de)(de)(de)危害是(shi)(shi)(shi)(shi)“精(jing)(jing)制的(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)子(zi)(zi)很(hen)小(xiao)(xiao)，容(rong)易(yi)被(bei)(bei)細(xi)(xi)(xi)菌(jun)(jun)(jun)和(he)(he)(he)(he)癌(ai)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)”和(he)(he)(he)(he)“蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)堿性大(da)(da)分(fen)(fen)子(zi)(zi)，用(yong)(yong)(yong)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)代替白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)完(wan)全是(shi)(shi)(shi)(shi)胡說(shuo)八道(dao)”。白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)(shi)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)雙(shuang)(shuang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，它(ta)甚(shen)(shen)至(zhi)不能(neng)(neng)(neng)被(bei)(bei)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)和(he)(he)(he)(he)大(da)(da)多(duo)(duo)數生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)體(ti)(ti)直(zhi)接吸收(shou)和(he)(he)(he)(he)利(li)用(yong)(yong)(yong)。精(jing)(jing)煉(lian)(lian)過(guo)程只會(hui)(hui)去除雜質(zhi)并(bing)提高純度(du)，不會(hui)(hui)使(shi)白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)子(zi)(zi)變(bian)小(xiao)(xiao)。關(guan)(guan)于食(shi)(shi)品營養和(he)(he)(he)(he)醫學有(you)(you)許(xu)多(duo)(duo)有(you)(you)爭議的(de)(de)(de)(de)觀(guan)點(dian)。事(shi)實(shi)上(shang)，如果你注意適量(liang)(liang)并(bing)確保總能(neng)(neng)(neng)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)平衡，糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)仍然(ran)可以(yi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。現在人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)說(shuo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)不健康的(de)(de)(de)(de)原因(yin)是(shi)(shi)(shi)(shi)吃(chi)(chi)得太(tai)多(duo)(duo)會(hui)(hui)增加(jia)患(huan)齲齒和(he)(he)(he)(he)肥胖(pang)的(de)(de)(de)(de)風(feng)險。這才(cai)是(shi)(shi)(shi)(shi)白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)真正(zheng)危害，糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果、蛋(dan)糕(gao)和(he)(he)(he)(he)其(qi)他(ta)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果總是(shi)(shi)(shi)(shi)讓人(ren)(ren)(ren)(ren)想(xiang)停下來。近(jin)年來，許(xu)多(duo)(duo)文章和(he)(he)(he)(he)影視作(zuo)品都說(shuo)，吃(chi)(chi)太(tai)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)對(dui)健康有(you)(you)害。許(xu)多(duo)(duo)專家(jia)也建(jian)議我們(men)(men)少吃(chi)(chi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。該國甚(shen)(shen)至(zhi)發起了“三減(jian)(jian)”行動(dong)，呼吁人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)減(jian)(jian)少食(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。Z近(jin)，網友(you)們(men)(men)發表了一(yi)篇由(you)來已久的(de)(de)(de)(de)“精(jing)(jing)彩文章”——倪(ni)海霞老師——人(ren)(ren)(ren)(ren)造(zao)(zao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)禍(huo)害，評論(lun)(lun)了糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)危害。理論(lun)(lun)基礎是(shi)(shi)(shi)(shi)“精(jing)(jing)制糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)子(zi)(zi)小(xiao)(xiao)，更(geng)容(rong)易(yi)被(bei)(bei)細(xi)(xi)(xi)菌(jun)(jun)(jun)和(he)(he)(he)(he)癌(ai)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)，并(bing)會(hui)(hui)增加(jia)患(huan)牙(ya)(ya)周病和(he)(he)(he)(he)癌(ai)癥的(de)(de)(de)(de)風(feng)險…”降糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)確實(shi)是(shi)(shi)(shi)(shi)我們(men)(men)提倡的(de)(de)(de)(de)，但這些說(shuo)法是(shi)(shi)(shi)(shi)真的(de)(de)(de)(de)嗎？1、精(jing)(jing)制白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)子(zi)(zi)小(xiao)(xiao)，更(geng)容(rong)易(yi)被(bei)(bei)細(xi)(xi)(xi)菌(jun)(jun)(jun)使(shi)用(yong)(yong)(yong)。文章說(shuo)：精(jing)(jing)制白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)子(zi)(zi)小(xiao)(xiao)，可以(yi)被(bei)(bei)細(xi)(xi)(xi)菌(jun)(jun)(jun)吞(tun)食(shi)(shi)，所(suo)以(yi)這些白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)會(hui)(hui)被(bei)(bei)口(kou)腔中(zhong)的(de)(de)(de)(de)細(xi)(xi)(xi)菌(jun)(jun)(jun)吞(tun)食(shi)(shi)，而(er)且(qie)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)酸會(hui)(hui)腐蝕牙(ya)(ya)齒并(bing)引起牙(ya)(ya)周病。事(shi)實(shi)：白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)從(cong)甘蔗和(he)(he)(he)(he)甜菜中(zhong)提取的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)蜜制成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。它(ta)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)通常(chang)是(shi)(shi)(shi)(shi)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。從(cong)分(fen)(fen)子(zi)(zi)結構來看，蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)實(shi)際上(shang)屬于“雙(shuang)(shuang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”。雙(shuang)(shuang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)子(zi)(zi)不小(xiao)(xiao)，甚(shen)(shen)至(zhi)不能(neng)(neng)(neng)被(bei)(bei)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)和(he)(he)(he)(he)大(da)(da)多(duo)(duo)數生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)體(ti)(ti)直(zhi)接吸收(shou)和(he)(he)(he)(he)利(li)用(yong)(yong)(yong)。它(ta)需要被(bei)(bei)消化并(bing)分(fen)(fen)解成(cheng)(cheng)更(geng)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)“單糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”，通常(chang)是(shi)(shi)(shi)(shi)“葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”。事(shi)實(shi)上(shang)，“葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”是(shi)(shi)(shi)(shi)我們(men)(men)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)和(he)(he)(he)(he)大(da)(da)多(duo)(duo)數生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)體(ti)(ti)利(li)用(yong)(yong)(yong)能(neng)(neng)(neng)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)Z基本(ben)和(he)(he)(he)(he)主(zhu)要形式。所(suo)有(you)(you)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，無(wu)論(lun)(lun)是(shi)(shi)(shi)(shi)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、麥(mai)芽糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等雙(shuang)(shuang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，還是(shi)(shi)(shi)(shi)淀粉等“多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”，都必須(xu)進一(yi)步(bu)分(fen)(fen)解為相對(dui)較小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)“葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”，然(ran)后才(cai)能(neng)(neng)(neng)被(bei)(bei)吸收(shou)和(he)(he)(he)(he)利(li)用(yong)(yong)(yong)。此外(wai)，精(jing)(jing)煉(lian)(lian)只會(hui)(hui)去除雜質(zhi)并(bing)提高純度(du)，不會(hui)(hui)使(shi)白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)子(zi)(zi)變(bian)小(xiao)(xiao)。它(ta)仍然(ran)是(shi)(shi)(shi)(shi)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang),如果你吃(chi)(chi)太(tai)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)而(er)不注意口(kou)腔衛生(sheng)(sheng)(sheng)，殘(can)留的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)確實(shi)很(hen)容(rong)易(yi)被(bei)(bei)細(xi)(xi)(xi)菌(jun)(jun)(jun)利(li)用(yong)(yong)(yong)，產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)酸性物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，從(cong)而(er)增加(jia)患(huan)齲齒的(de)(de)(de)(de)風(feng)險。然(ran)而(er)，這并(bing)不是(shi)(shi)(shi)(shi)因(yin)為白(bai)(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)子(zi)(zi)很(hen)小(xiao)(xiao)。關(guan)(guan)鍵是(shi)(shi)(shi)(shi)口(kou)腔清潔沒有(you)(you)及時進行.

  2、精煉(lian)使糖更(geng)容易被癌細胞獲得(de)

 文(wen)(wen)章說(shuo)(shuo)(shuo)：精(jing)煉(lian)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)就像(xiang)各種人造(zao)維生素(su)一(yi)樣，也是(shi)(shi)精(jing)煉(lian)的(de)(de)(de)(de)(de)。天然(ran)分(fen)子變(bian)(bian)得非常小(xiao)，因此(ci)它們(men)(men)很(hen)容易(yi)被癌(ai)(ai)細(xi)胞吸收，這相(xiang)當于給癌(ai)(ai)細(xi)胞喂食。這就是(shi)(shi)為(wei)什么你吃的(de)(de)(de)(de)(de)維生素(su)越(yue)(yue)多(duo)，就越(yue)(yue)有(you)可能(neng)致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)的(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)正原因真(zhen)相(xiang)：首先，“你吃的(de)(de)(de)(de)(de)維生素(su)越(yue)(yue)多(duo)，就越(yue)(yue)有(you)可能(neng)致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)”的(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)(shuo)(shuo)法(fa)完(wan)全是(shi)(shi)胡說(shuo)(shuo)(shuo)八(ba)道(dao)，根本不能(neng)作(zuo)為(wei)依(yi)據。其次(ci)，精(jing)制(zhi)只(zhi)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)凈化物(wu)質的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)，主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)去除一(yi)些色素(su)、果(guo)(guo)渣等(deng)雜質，Z終(zhong)形成(cheng)色澤純正的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。如果(guo)(guo)雜質去除得不夠，只(zhi)能(neng)得到(dao)不同的(de)(de)(de)(de)(de)產品，Z常見的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)紅糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。它不會(hui)使“分(fen)子變(bian)(bian)小(xiao)”，更(geng)不用(yong)說(shuo)(shuo)(shuo)容易(yi)被癌(ai)(ai)細(xi)胞使用(yong)了(le)3、糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)會(hui)增(zeng)加(jia)癌(ai)(ai)癥(zheng)風險嗎(ma)？文(wen)(wen)章還說(shuo)(shuo)(shuo)，長期食用(yong)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)產品會(hui)導致(zhi)(zhi)食道(dao)癌(ai)(ai)和(he)胃癌(ai)(ai)等(deng)致(zhi)(zhi)命(ming)癌(ai)(ai)癥(zheng)，而蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)屬(shu)于“堿性大分(fen)子”，因此(ci)，我(wo)們(men)(men)應該吃蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)而不是(shi)(shi)精(jing)制(zhi)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。事(shi)實：吃太多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)對你的(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)康有(you)害，但說(shuo)(shuo)(shuo)它會(hui)導致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)癥(zheng)有(you)點像(xiang)“沒有(you)理由增(zeng)加(jia)罪惡(e)感”。在評估了(le)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)攝入與(yu)健(jian)康之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)系后(hou)，世界衛(wei)生組織認為(wei)，攝入過(guo)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)會(hui)增(zeng)加(jia)患齲齒和(he)肥(fei)胖(pang)癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)風險。當然(ran)，肥(fei)胖(pang)也會(hui)增(zeng)加(jia)各種慢性病和(he)癌(ai)(ai)癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)風險，但這與(yu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)沒有(you)直(zhi)接關(guan)系，也不是(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)罐。世界衛(wei)生組織糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)攝入指(zhi)南(nan)建議我(wo)們(men)(men)每天攝入的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)不超過(guo)50克。如果(guo)(guo)可以，我(wo)們(men)(men)控制(zhi)在25克以內。需要(yao)指(zhi)出的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)，這里的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)指(zhi)添加(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，它不是(shi)(shi)食物(wu)中的(de)(de)(de)(de)(de)天然(ran)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。添加(jia)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)指(zhi)添加(jia)到(dao)食物(wu)中的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，包括(kuo)蜂(feng)蜜和(he)果(guo)(guo)汁中的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。本文(wen)(wen)中提(ti)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)通常用(yong)作(zuo)添加(jia)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。它不是(shi)(shi)“堿性大分(fen)子”，也需要(yao)加(jia)以限制(zhi)。新鮮水果(guo)(guo)中的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、牛奶中的(de)(de)(de)(de)(de)乳糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、谷(gu)物(wu)和(he)土(tu)豆(dou)中的(de)(de)(de)(de)(de)淀粉(fen)都(dou)是(shi)(shi)天然(ran)食品中的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。