工業鹽又稱(cheng) 亞硝酸鈉 

亞(ya)硝酸鈉是無情(qing)的“殺手”，毒性很(hen)強。為(wei)什(shen)么(me)這么(me)說呢?因為(wei)人體(ti)血液中有(you)一種(zhong)低鐵(tie)血紅蛋(dan)白，它有(you)一種(zhong)特殊的本(ben)領，能夠攜帶(dai)著(zhu)氧隨著(zhu)血液循環流動，把氧輸(shu)送到人體(ti)內各(ge)個組織(zhi)器(qi)官(guan)里，同(tong)時(shi)又分離(li)出氧來(lai)，供各(ge)組器(qi)官(guan)新陳代謝(xie)的需要。? 

亞硝酸(suan)鹽有一(yi)種(zhong)破壞(huai)作用，它進入體(ti)(ti)后能使體(ti)(ti)內攜氧的(de)(de)低鐵血紅蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，變成高鐵血紅蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)。高鐵血紅蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)一(yi)遇到(dao)氧，就(jiu)牢(lao)固地結合起來，不易分離。這樣，人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)全身組織就(jiu)會缺氧，尤其(qi)從大腦缺氧對人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)影(ying)響(xiang)最(zui)嚴重(zhong)。 

當(dang)人(ren)體攝入(ru)0·3～0·5克亞(ya)硝(xiao)酸鈉(na)，即(ji)可引(yin)起急性(xing)中(zhong)(zhong)毒，3克即(ji)可致人(ren)于死(si)地，人(ren)體一旦(dan)中(zhong)(zhong)毒，十幾分鐘(zhong)就可發(fa)(fa)病(bing)(bing)。由于缺氧，可出現頭暈、頭脹、耳(er)鳴，全身無力，手(shou)腳(jiao)麻手(shou)，并會(hui)(hui)有惡心嘔吐(tu)、腹瀉、紫紺，心悸，血壓下降，呼吸困(kun)難等癥狀(zhuang)，嚴重時發(fa)(fa)生抽搐，昏迷(mi)，如(ru)搶救(jiu)不及時，或攝入(ru)量(liang)過多，就會(hui)(hui)呼吸循環衰竭而死(si)亡。大多數(shu)病(bing)(bing)例是(shi)誤(wu)將亞(ya)硝(xiao)酸鈉(na)當(dang)食(shi)鹽，食(shi)糖(tang)，食(shi)用堿等食(shi)用而中(zhong)(zhong)毒。另外，在高溫下長(chang)期存放(fang)的蔬菜，腐敗(bai)變質后(hou)，菜內亞(ya)硝(xiao)酸鈉(na)的含(han)量(liang)也會(hui)(hui)明顯增加。當(dang)人(ren)們(men)發(fa)(fa)生亞(ya)硝(xiao)酸鈉(na)中(zhong)(zhong)毒后(hou)，應立即(ji)送醫(yi)院搶救(jiu)，不要延誤(wu)時機。? 

每種產品的(de)(de)(de)名(ming)稱(cheng)實(shi)際上都有自己獨特的(de)(de)(de)歷(li)史，就像工(gong)業(ye)鹽的(de)(de)(de)名(ming)稱(cheng)一(yi)樣(yang)。你知道工(gong)業(ye)鹽是如何(he)命名(ming)的(de)(de)(de)么(me)？下面(mian)跟(gen)我一(yi)起來看一(yi)下：

事實(shi)上，在(zai)工業化之前，工業鹽的(de)提取方法并不十(shi)分(fen)正(zheng)確。人們在(zai)生活中常說的(de)鹽是(shi)食用(yong)鹽，而不是(shi)我們今(jin)天使(shi)用(yong)的(de)化學鹽。

日常(chang)(chang)生(sheng)活中的鹽(yan)主要來(lai)自海水和鹽(yan)礦(kuang)，人們(men)日常(chang)(chang)生(sheng)活所需的鹽(yan)是(shi)由金屬(shu)離(li)子和酸性離(li)子化學結合而成的化合物，因此鹽(yan)也非常(chang)(chang)普遍。

當(dang)然(ran)，由(you)于食(shi)(shi)鹽本(ben)身的利(li)潤(run)和重要性(xing)，這個(ge)產品也可以特許經營，但我們(men)需要明確食(shi)(shi)鹽特許經營。

所(suo)以(yi)在(zai)現代食鹽的范疇里，除(chu)了人們(men)吃(chi)的鹽之(zhi)外，它通常(chang)被稱為工業鹽。